Щороку у Франції, в третій четвер листопада, відзначають свято Beaujolais Nouveau — день, коли свіже молоде вино з регіону Бежоле офіційно надходить у продаж. Це свято стало не лише винним, а й культурним явищем, яке об’єднує людей за келихом молодого вина та святковою атмосферою. Beaujolais Nouveau — молоде червоне вино, виготовлене з винограду сорту Ґаме, яке ферментується всього кілька тижнів після збору врожаю. Про це повідомляє сайт uahunter.com.ua.
Історія та традиції свята
Свято Beaujolais Nouveau бере свій початок у 1950-х роках, коли винороби регіону Бежоле вирішили відзначити завершення збору врожаю та початок нового винного циклу. У 1985 році французький уряд офіційно встановив дату випуску Beaujolais Nouveau: з 12:01 ночі третього четверга листопада. Це дозволило уникнути передчасного продажу вина та забезпечити рівні умови для всіх виноробів. Beaujolais Nouveau швидко здобуло популярність не лише у Франції, але й у світі, ставши символом радості та святкування врожаю.
Як святкують Beaujolais Nouveau
Свято відзначається по всій Франції, але найбільш масштабно — у самому регіоні Бежоле. У місті Боджю (Beaujeu), столиці Бежоле, проходить фестиваль «Les Sarmentelles», що триває п’ять днів і включає дегустації вина, музичні виступи, танці та традиційний факельний парад. У ніч на четвер, коли вино офіційно випускається, відкривають перші бочки Beaujolais Nouveau, і святкування тривають до ранку. У Парижі та інших містах Франції також проводяться численні заходи, присвячені святу. Бари та ресторани організовують вечірки, де подають молоде вино, часто у поєднанні з традиційними французькими стравами, такими як сир, ковбаси та багети.
Винний туризм у регіоні Бежоле
Регіон Бежоле, розташований на південь від Ліона, славиться своїми виноградниками та мальовничими селами. Винний туризм тут розвивається вже кілька десятиліть і пропонує відвідувачам можливість не лише дегустувати вина, але й зануритися в атмосферу французького села. «Винний маршрут Бежоле» (Route des Vins du Beaujolais) — це 140-кілометровий шлях, що проходить через 10 крусів (виноробних районів), села Beaujolais Villages та регіон Pierres Dorées, відомий своїми жовтими кам’яними будівлями. Цей маршрут дозволяє туристам відвідати численні виноробні, дізнатися про процес виробництва вина та скуштувати різні сорти Beaujolais.
Чому варто відвідати Beaujolais Nouveau
Відвідування свята Beaujolais Nouveau — це можливість не лише скуштувати молоде вино, але й зануритися в атмосферу французької культури, насолодитися живою музикою, традиційними стравами та познайомитися з місцевими жителями. Це свято об’єднує людей різного віку та національностей, сприяючи культурному обміну та взаєморозумінню. Для туристів Beaujolais Nouveau — це шанс побачити живі фестивальні процесії, скуштувати свіжі вина прямо у виноробнях та відчути унікальну атмосферу французької осені.
Дізнайте також, як проходить свято Дівалі — фестиваль вогнів в Індії.
