До різдвяних свят українцям доведеться готуватися не лише до прикрашання домівок, а й до зміни цінників у магазинах. Економісти прогнозують подорожчання низки продуктів — від овочів до м’яса та молочної продукції, повідомляє uahunter.com.ua з посиланням на rbc.ua. Основні причини — зростання вартості логістики, сезонне скорочення виробництва та коливання валют.
Аналітики зазначають, що єдиної причини подорожчання не існує. На формування цін впливають одразу кілька факторів. Якщо йдеться про продукти, що швидко псуються, головну роль відіграють витрати на доставку та охолодження. Для овочів і фруктів визначальними стають умови зберігання, а також вартість енергоресурсів, які використовують склади та логістичні центри.
За словами економіста Андрія Гопки, імпортні товари напряму залежать від ситуації в країнах-постачальниках і валютних коливань. Будь-які зміни курсу гривні чи проблеми з імпортом одразу відображаються на полицях магазинів. Він наголошує, що хоча різниця між регіонами в Україні незначна, рітейл диктує свої умови: ціни на м’ясо, молоко та яйця залишаються стабільними навіть у місцях, де врожай кращий
Що може подорожчати до різдвяних свят
Експерти очікують, що першими у ціні зростуть сезонні овочі. Зараз їх продають за мінімальними показниками року, але з наближенням зими витрати на зберігання та транспортування зростають. Також дорожчатимуть молочні продукти, адже в холодний період скорочуються надої.
До традиційного різдвяного столу українці купують більше м’яса, тож попит збільшується, а разом із ним і ціни. За прогнозами, більш точну динаміку можна буде оцінити у середині листопада, коли почне формуватися святковий попит.
Серед продуктів, які, за попередніми оцінками, зростуть у ціні до кінця 2025 року:
- Картопля — нині коштує 10–12 грн/кг, але очікується поступове зростання.
- Цибуля — у жовтні продавалася по 7–13 грн/кг.
- Томати — середня ціна вже сягнула 90–100 грн/кг.
- Огірки — від 90 до 110 грн/кг.
- М’ясо — яловичина 350–400 грн/кг, свинина 260–350 грн/кг, куряче філе 230–245 грн/кг.
- Молочна продукція — молоко 52–60 грн, сметана 48–55 грн, масло 100–120 грн.
- Яйця — у середньому 73–77 грн за десяток.
- Яблука — осінні сорти продаються по 20–30 грн/кг.
Що залишиться стабільним
Попри загальне зростання, деякі продукти мають шанси зберегти доступну ціну. Це передусім капуста, морква та буряк. Експерти пояснюють, що поки триває реалізація осінніх запасів, різких стрибків не очікується. Якщо не виникнуть проблеми зі зберіганням і логістикою, ціни залишатимуться стабільними до весни.
Фахівці наголошують: головний чинник подальшого зростання — енергетичні ризики та курс валюти. Якщо вони залишаться під контролем, ринок поступово стабілізується після святкового періоду.
Поки українці готуються до свят і рахують витрати на продукти, у регіонах триває інша важлива робота — волонтери «Платформи громадської підтримки» продовжують допомагати тисячам жителів Жовтих Вод, забезпечуючи їх найнеобхіднішим у цей непростий час.
